Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой “Бёрнера” или теркой для корейской моркови).

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.

Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).

Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.

В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.

Я тоже в форуме выложила рецептик салата, только называется “Гнездо перепелки”. По сути похож на этот, только у моего состав немного другой, но картошка жареная тоже присутствует. Надо поробовать Ваш вариант. Должно быть тоже вкусно.

Огромное спасибо за рецепт! Наконец-то сделаю, а то искала везде! Довелось такой салат недавно попробовать, но как сделать не узнала. Очень вкусный салатик!!!! Спасибо за сайт, Олеся! Уже очень много всего переготовила)) И все очень вкусно!

Всем привет! Олеся, я просто подсела на ваш сайт и все те прекрасные блюда, которыми вы радуете посетителей! Вот снова зашла и уже слюна наварачивается, такая оригинальность, просто супер! Обязательно сделаю такой салатик на день рождения мужа, гости будут в восторге!Спосибки!!!!!!!

Приветик всем! Очень понравился рецепт быстро, вкусно, красиво! Позвольте мне предложить свой рецепт рулетика из лаваша: для соуса используем средний маринованный огурец, один балгарский перец, майонез все это перемалываем в блендере. Для начинки берем китайскую капусту, шинкуем ее, вареную колбасу кубиком (копченный окорок, ветчина), помидор кубиком, зеленый лук, зелень. Лаваш разрезать на пополам, одну половинку смазать приготовленным соусом, посыпать капусту, сверху колбасу, помидоры, лук, зелень, зевернуть рулетик. По желанию можно порезать на пополам.Дать постоять для пропитки, подавать как холодную закуску. Всем приятного аппетита! Люблю ваш сайт и и постоянно посещаю!

CANNA, замените ингредиенты салата на другие (то, что вы едите) и просто оформите салат в виде гнезда.

Вкусно наверно. Только вот маринованные шампиньены какой лучше фирмы брать?Я однажды купила в железной банке они очень пахли непонятно чем пришлось выкинуть:(Подскажите?

Олеся, я “подсела” на Ваш сайт, очень нравится все, но этот салат-шедевр, уже скачала, обязательно приготовлю!!!!

Синди, я всегда беру шампиньоны только в стеклянных баночках, фирмы “Premium”, они целенькие, махонькие и очень вкусные!

Большое спасибо за салатик.Один лучше другого.Такой солат пробывала,но такое оформление увидела впервые.Спасибо Вам Олеся.

А вот я новичок на кухне, и боюсь так картофель не пожарю, может можно его заменить на морковь по-корейски например, и тоже ее так же выложить?

Хочется поблагодарить за креативность! Такие незатейливые продукты, но если проявить творческий подход, какая красота получается! Я в восторге от салата! Я в восторге от сайта!

Олеся, вы в одном из коментариев упоминули о форуме, на котором обсуждаются вкусные блюда от которых не полнеют, а даже наоборот худеют!!! подскажите где такой можно найти, а то я от ваших вкуснейших блюд уже поправилась на 18 кг!!!!!заранее спасибо!!!!

Красотуля, я имела в виду, что на нашем форуме девочки обсуждают не только рецепты вкусных блюд, но и различные диеты и типы питаний. Посмторите раздел Красота и здоровье . Надеюсь, что Вы найдете что-то подходящее для Вас.

Приготовила на выходных салат очень вкусный и сытный получился, я думаю,что можно еще попробовать вместо картошки чипсы ДаФри, они как картошка фри маленькие и тоненькие. Наверно вкусно будет…СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!!!

Почему-то на разных сайтах рецепт этого салата тоже разный.Но мне этот вариант понравился больше. Я пробовала, очень вкусный и оригинальный салат получился.Все рекомендую попробовать.

Сегодня приготовила этот салат. Очень понравился, вкусно, красиво и необычно. Только вместо грибов я добавила маринованные огурчики. А что касается жареного картофеля, то он вовсе не сухой получается. Это зависит от того, кто как умеет жарить картошку. Обязательно приготовлю этот салат на Новый год.

на выходных готовила этот салатик, мужа, конечно, сразил его вид, чего нельзя было не сказать о его вкусе, к сожалению, я сделала все в точности по рецепту и очень об этом пожалела. Маринованные грибы все испортили, мясо приобрело неприятный вкус, в след. раз. добавлю свежие обжаренные грибы, по-моему будет гораздо вкуснее. Но как говорится на вкус и цвет приятелей нет.

Ларочка,огромное спасибо за сайт!!!У дочки и у сына было День рождение и я ломала голову,что приготовить.И вот попала на Ваш сайт-радости не было придела.Стол накрыла полностью по Вашим рецептам.ГОСТИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ.Этот салат пользовался самым большим успехом.Получилось всё и очень вкусно.ЕЩЁ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

Только у меня получились некоторые изменения: я забыла купить курицу и заменила ее вареной говядиной. Вместо укропа добавила кудрявую петрушку.

Как красиво оформлены салаты!Даже жалко есть! А я только перемешиваю в салатнице и больше фантазии не хватает!! Спасибо Олеся что подсказали как оформить красиво салаты! от одного вида уже есть хочется!!

Я делала этот салатик, племянники были в восторге! Вкуснятина, за уши не оттянешь… и красота то какая!

Единственно,что напрягает-это обжаренный картофель,все-таки с майонезом это будет жирно,по крайней мере для меня.

Спасибо большое за рецепты!!! На днях было Д.Р. И на моем столе красовались салаты с вашего сайта, все получилось вкусно, красиво и самое главное оригинально!!! В этот день я была на высоте, мой муж принимал активное участие в приготовлении этих шедевров, Спасибо за праздники которые вы дарите нам!!! Для этого салата я внесла маленькое изменение я добавила 1 свежий огурец потертый на крупной терке он прибавил сочности и нежности.

Господа! Я не знаю, есть ли в российских супермаркетах так называемый картофель пай? Как соломка, в кулинарных отделах, мне кажется, очень подходит.

Приготовила этот салат на День рождения своего отца. Всем очень понравился - и красиво, и вкусно.С первого взгляда показалось, что готовить его долго, однако, мои опасения не оправдались.Спасибо за отличный рецепт!

Добрый День! Мы с мамой давно готовим этот салат на праздники и всегда пустая тарелка остаётся именно из под этого блюда! Правда, мы всегда называли его “Яйца Дрозда”, Ваше, Олеся, название посимпотичнее, спасибо!

Оригинальное оформление! Очень вкусно:))) Делала салат на день рождения - гостям очень понравился. Большое спасибо за сайт.

Действительно ОЧЕНЬ вкусно(даже такой привереде как я ),а оформление поражает даже заядлых посетителей ресторанов.

МНЯМ МНЯМ МНЯМ. Вкуснатища получилась. И картошка очень необычно сочетается, и грибочки попались вкусные. Ох, налопались с мужем и довольны. К новогоднему столу обяательно сделаю. Спасибо за рецепт!!!

Впервые увидела рецепт на этом сайте, и сразу же захотела его попробовать. Салат занял почетное место на нашем новогоднем столе! Очень вкусно, сбалансированно и питательно. Приготовить это блюдо просто, а выглядит оно потрясающе!

Просто супер какой салат!!! очень вкусный!!! на столе смотриться просто замечательно!!! но у него есть один недостаток!!! я на новый год его сделала где-то в 8 часов вечера, а на стол поставила где-то в 2 часа ночи когда собрались гости, и у меня к этому времени пожух все листья салата!!! было не очень красиво, благо гости были уже подвыпившие и им по большому счету было все равно на вид!!!!)))))) всех с новым годом!!!!

Пробовала такой салат в гостях. Очень понравилось!!! Огромное спасибо за прекрасный сайт! Распечатала кучу рецептов. Буду готовить на Старый Новый Год. Спасибо!!!

Делала этот салат дважды. Первый раз было супер, а во второй не очень. Испортила салат большим количеством маринованых грибов. А “яйца” испортила тем, что плавленые сырки были не очень вкусные… Очень важно, тоб сырки были приятными на вкус сами по себе, и еще можно без желтка делать, мне так больше нравится, и в кокосовой стружке “яйца” обвалять.

Чудесный салатик! Ням-ням. Мне и мужу очень понравился, огромное спасибо за рецепт! С таким салатом и гарнира не надо)) Очень сытный!

здравствуйте! очень хочется приготовить этот на вид замечательный салат!скажите пожалуйста если нет маринованных шампиньонов, можно ли заменить на жареные шампиньоны? никто не пробовал???? зарание спасибо!

Салат оболденный!Делала на Новый год, всем очень понравилось)))))как по оформлению, так и на вкусу!Большое спасибо за Ваш сайт!!!!!!!!!!!

салат прекрасный. готовила для гостей, одним из которых был ресторатор. Очень, очень хвалил, а это дорого стоит!

Салат великолепен. Готовила его на Новый год. Он стал настоящим украшением стола. И сочетание продуктов отличное, состав сбалансированный. Приготовить тоже не сложно.

Привет! Готовила мужу на день рождения, он стал действительно украшением стола и самым популярным среди всех салатов! Ингридиенты все действительно сочетаются, картофель не только для красоты а еще и очень вкусный . И “Яйца” на вкус замечательные!!!!

Вкусно. Но долго. Пожалела, что взяла плавленный, а не твердый сыр. Порадовалась, что использовала жареные, а не маринованные грибы. И картошку нужно уметь жарить - у меня такой красоты не получилось.

ОЛЕСЯ,СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!)))Салатик супер, как и весь сайт!)))))Готовила его на своё 20-летие, муж и родственники были в восторге, никто о таком салате и не слышал!)))Еще воспользовалась рецептом “Шапка Мономаха”, ЭТО ВООБЩЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА, получился как огромный торт, всем даже жалко было резать))Главное, готовить с любовью и подходить творчески, и всё обалденно получается!)Вообщем, ОЛЕСЯ, спасибо тебе огромное человеческое за такие бесподобные рецепты!!!

Гости были в восторге, когда я приготовила этот салатик. Особенно дети, мои племянники. Салатик очень оригинальный, вкусный, аппетитный. Правда для большей легкости я добавляла свежий огурец и сельдерей, и вместо маринованных грибов (не люблю их) использовала свежие, обжаренные на сухой сковороде. Вид приводит в восторг просто!

Спасибо большое за ваше творчество , иначе и назвать нельзя.У меня сегодня день рождения и запланирована культурная программа, после которой мы вернемся и сядем за стол , а приготовлю я все с утра . Вопрос у меня один- нужно ли будет ставить этот салатик в холодильник или картошка подсохнет и листья салата под вянут или лучше его оставить так , дожидаться своего триумфа ( а в этом я не сомневаюсь)Подскажите, пожалуйста.

Здравствуйте Олесенька! У моего мужа на днях ДР,и я хочу побаловать гостей этим салатиком…Но только вот есть вопросик!!! А можно ли вместо ветчины варённую колбаску положить???!!! А картошку скорей всего я в макдонольсе куплю=))) Не хочеться возиться с ней…

Луиза, ветчина по консистенции более нежная, чем вареная колбаса, и вареная колбаса имеет немного специфический вкус, поэтому лучше попробовать приготовить маленькую порцию, и если понравится - готовить на праздничный стол.

Салат ооооооочень вкусный!Спасибо за рецепт.Только я использую для него обжаренные шампиньоны и добавляю натертый плавленный сырок!Мужу очень нравится!

На день рожденье мужа как раз и приготовила такой салатик. Гости были в восторге, всем очень понравилось. Только у меня картошку обжарить на сковороде не получилось, она почему-то у меня прилипла. Подскажите в чем моя ошибка?

Очень вкусный салат, и очень красивый. У меня картошка не очень получилась, но я всеравно умудрилась ее пристроить на гнездышко. Буду еще делать этот салатик.

Салат действительно очень вкусный!!! Только вот я в него куриное мясо не кладу, а заменяю его ветчиной.

очень симпатичный салатик!а на вкус просто объеденье!Олеся давно пользуюсь рецептами с вашего сайта,огромное вам Спасибо!!!

Получилось отлично, хотя я другого и не ожидала!!! И картошечка получилась, как на картинке. Хотя и не сразу. Первая порция у меня местами пережарилась, местами наоборот. И я добавила масла побольше и жарила маленькими порциями. А потом выкладывала на бумагу, она впитывала лишнее масло. Все гости были в восторге, пришлось делиться рецептом))) Салат совершенно не тяжелый и не жирный.

Вчера готовила этот салат, но воспользовалась только оформлением. У меня доча просто обажает крабовые палочки-вот я и сделала салат крабовый,а украшение все,как на сайте. В крабы добавила свежий огурчик. Все в восторге!!Спасибо Олесе за такие суперские украшения.

А я не стала делать яйца такие, как в рецепте. Я просто купила перепелиные, сварила, почистила и положила в каждое гнездо штук по 7. А картошку натерла на корейской терке и зажарила в масле порционно, как фри. Получилось как на картинке, один в один.сем понравилось и оформление, и вкус. Спасибо большое!

Очень вкусный и красивый салат!!! Делала его на День Рождения…. Гостей не оторвать было!!! Оригинально и вкусно!!! Эта тарелка опустела первой…. Большущее спасибо! Ваш сайт - просто находка!

Хороший сайт! Спасибо!!! Моё знакомство с вами началось с салатов:”Гнездо глухаря” и “Подсолнух”. Виртуозно, ничего не скажешь…В первом салате использовала домашние яйца, у желтка более насыщенный желтый цвет,а курицу взяла копченную. Попробуйте, не пожалеете. а шампиньоны немного подержала в слабом яблочном уксусе(15 минут). ПИКАНТНО на вкус.

А для салата “Подсолнух” взяла пачку чипсов кртофельных и выбрала лепестки для салата. Гости сначала все сфотографировали, а только потом сели за стол.СПАСИБО ВАМ, УДАЧИ!!!

Салат очень красивый, но для меня он пресноват, я бы вместо мариновынных шампиньонов лучше жаренные положила и один из слоев промазала майонезом с чесночком.

приготовила вчера этот салат на день рождения дочки,так мне досталась одна ложка!спасибо,все были в восторге и от внешнего вида и от содержимого!!! только я вместо шампиньонов положила домашние консервированные грибочки.

Уже несколько раз сама готовила этот салат и со всеми подругами поделилась рецептом. Ветчину не кладу. На вкус и вид салат - супер. Картошку фри покупаю уже готовую (Картофан). Спасибо большое за Ваши замечательные рецепты, которые придутся в пору любой хозяйке.

Спасибо за чудесный рецепт!!!!Приготовила, только картошка слиплась при жарке,но ничего страшного,я её покрошила и получилось Супер!!! Муж придёт с работы…думаю ,что оценит!!!!!

Я сделала этот салат на день рождения, он сразу же привлек внимание гостей. Вкус получился отменным. Вместо маринованных шампиньонов добавила жареные. Рецепт нетрудоемкий как может показаться.

Салатик просто супер!!!!!!!Делала на день рожденье так гости пока все салаты не сфотографировали не могли ни как начать трапезу!!!!!!Видом и вкусом остались все довольны!!!!!Я на верх салата ложила перепелиные отварные яйца!!!!!Делала строго по рецептику!!!!!!Получился не салат а БОМБА!!!!!!Спасибо и все благодаря вашему сайту!!!!!!!!СПАСИБО!!!!!!

Салат очень интересный, гостям очень понравился! Особенно все были в восторге от сырных шариков. Но вот приготовление жареной картошки было не простым делом. Получилось в результате как на фото в рецепте, но от сковороды не сводила глаз.

Супер!!!Получилось точно как на картинке.Всем очень понравилось.Только вместо грибов использовала солёные огурцы.

Я раньше делала салат “Гнездо глухаря”, но там состав продуктов был совсем другой, жареный картофель входил в ингредиенты, а не использовался для украшения. Получалось тоже в принципе вкусно. и украшала яйцами только из желтков. без сыра. А тут во-первых получается очень-очень вкусный, во-вторых показано как украсить! Сделала дочке на день рождения, ребенок был в восторге! Не говоря уже о гостях! Слопали моментом. Замечательный рецепт!

Очень красивый салат, только вот одна проблема - муж не ест грибы. Хочу попробовать сделать, заменив грибы маринованными огурчиками. Сама же пробовала в оригинале - очень вкусно!

Изумительный рецепт,приготовила вчера,муж пришел с работы без настроения,накрыла стол,поставила ваш салатик,по бокальчику вина,муж был в полном восторге,сказал сделать еще,только побольше,когда будут гости!Сытно,красиво,оригинально! Спасибо!

Здравствуйте. я делала этот салатик, но картошку не жарила.Сделала картошку фри так получилось вкуснее. спасибо за репцепт.

Спасибо большое за рецепт. Салатик получился на все 100 баллов. Вкусненький и оформление шикарное. Мои были все в шоке. Съели за один раз. И совсем не жирный. Вместо маринованных шампиньонов положила маринованные опята, тоже очень вкусно. Спасибо Вам за чудесный сайт.

Приготовила салат “гнездо глухаря” могу сказать экспозиционное оформление великолепно, но.. но…. могу сказать одно что у нас привыкли побольше майонеза и сопутствущие продукты к этой заправке не менее калорийные, я хотела бы сказать что такие салаты ни к чему, если майонез и так присутствует так зачем тогда такие калорийные продукты вдобавок, наверно русская кухня всего побольше и сытнее никогда не уйдет… мне салат и моим гостям не понравился по вкусу, тяжесть не уходит, а вот умилитильный восторг по поводу внешнего вида присутствовал!!!

Большое вам спасибо за этот рецептик! Как-то пробовала его на Новогоднем корпоративе, а тут нашла и решила сделать его дома. Делается все просто и быстро, получается вкусно! Особенно мне понравилась масса из которой делаются яички - вкусняшка! Спасибо вам огромное! Домашним тоже он очень понравился!!!!

Огромное спасибо за салат!!! Это просто бомба!! Красавец и вкусняшка!! Я сделала его на свой день рождения, принесла на работу там все упали!! Супер!! Спасибо!

Впервые делала этот салат на Новый Год. Просто чудо! Он красив в оформлении, и очень вкусен. Рецепт отличнейший! Спасибо хозяйке сайта!!!

Олесь, делала салат на новый год, все переживала, что картошка не получится такой хрустящей и красивой, но с 2-го все получилось, но я поняла, что делать ее нужно незадолго до подачи стола, а не как я, за 5 часов, иначе она не будет такой хрустящей. Салат очень вкусный, спасибо за ваш сайт и ваши рецепты, теперь на наших праздничных (и не только) столах большинство блюд ваши.

Встречала и другие рецепты этого салата, с небольшой, но разницей в оформлении и составляющими. Но этот салатик - самый лучший и оригинальный!!! На мой вкус, конечно. Готовила на праздник, гости были приятно удивлены. Рецепт ушёл в народ! Спасибо, Олесенька, за такой чудный рецептик! Салат ну оооочень вкусный!!!

Спасибо огромное за рецепт. Приготовила сыну ко дню рождения. Гости - в восторге, хозяйка-горда собой. Заменила только шампиньоны на малюсенькие опята. Изумительно!!!

Вчера у мужа было день рождение, я приготовила “Гнездо глухаря” в том числе. Немного добавила свежего огурца, по вкусу салат понравился, съели один из первых. Оформление оригинальное, спасибо, мы все в восторге!